Pasta com Salmoni e Natoni à Fidel
Sem dúvida um dos meus pratos favoritos não só pelo paladar mas porque é confeccionado por mim, e como se sabe quando é o próprio sabe ainda melhor!
Ingrediente:
- Massa, a que tiverem à mão, são todas boas
- Salmão, meia posta deve chegar
- NATAS, adoro natas, carreguem lhe com força nas natas!
Ingrediente:
- Massa, a que tiverem à mão, são todas boas
- Salmão, meia posta deve chegar
- NATAS, adoro natas, carreguem lhe com força nas natas!
Façam a massa como de costume. Quanto ao salmão, deixem no descongelar. Depois coloquem no com carinho na frigideira ao lume e juntem lhe um pouco de manteiga para não colar. Quando já tiver aquela corzinha de tostadinho botem natas e deixem aquilo 'assentar'. Por fim, juntem a massa ao salmão enatado e voilá!
Para quem for minucioso como eu:
- Ao juntarem as natas ao salmão troquem de frigideira para não misturar o sabor da manteiga com o das natas, mas tenham cuidado para não deixar as natas engrossar muito!
- Para melhor sabor e requinte aconselho o uso de um prato de sopa para colocar a vossa obra de arte.
Bon appétit,
Chef Fidel
NOTAS: - o autor desta mistela não assume qualquer responsabilidade se houver almoços românticos ou jantares de família arruinados.
- caso tenham decidido confiar em mim e feito magia na cozinha, deixem aqui dps a vossa opinião gustativa e aspectos a melhorar. Obrigado
Para quem for minucioso como eu:
- Ao juntarem as natas ao salmão troquem de frigideira para não misturar o sabor da manteiga com o das natas, mas tenham cuidado para não deixar as natas engrossar muito!
- Para melhor sabor e requinte aconselho o uso de um prato de sopa para colocar a vossa obra de arte.
Bon appétit,
Chef Fidel
NOTAS: - o autor desta mistela não assume qualquer responsabilidade se houver almoços românticos ou jantares de família arruinados.
- caso tenham decidido confiar em mim e feito magia na cozinha, deixem aqui dps a vossa opinião gustativa e aspectos a melhorar. Obrigado
2 comments:
ora portantos :P como cozinheira profissional lol vou deixar aqui umas dicas, para um melhor sabor, digo eu, sugiro que uses alguns condimentos tais como alho, sal, e como uso oregaos em quase tudo, oregaos lol
ah e antes de colocares o salmao na frigideira, digamos que "afogado" em leite para o tornar mais macio e saboroso ;)
pronto, espero que tentes e realmente resulte.. lol ;P
MAS, a foto tem realmente bom aspecto fidel ;)
beijinho, pantera. *
oh chefe fidel..que é isto pah?? so ainda te vi a preparar chocapic com areia da praia á mistura, regado por um belo garrafao de 5L de agua, as tantas da manha na rocha! mas fico a espera de provar esta nova iguaria numa proxima oportunidade!! em troca dou te umas aulinhas de alentejanez que tu tanto gostas!:p
como sugestao..eu diria..que falta aqui um artigo sobre as nossas belas ferias no algrave, visto que foi um acontecimento importante na tua vida e nas nossas tambem =) assim num dia que te der aquela grande saudade de nos!! "despeço-me com amizade" ja dizia o outro..
Grande beijinho carago!
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